说起流行色，就不得不提"千禧粉"（Millennial Pink），这个在过去100年来经历了多次风靡与过气的流行色，不但没有消逝，而且不断以新的面貌，活跃在我们生活的方方面面。
【"千禧粉"是什么粉？】
这是一种特殊的粉色色调，它看起来像是色调较低的铝箔，近似于柔化的芭比粉，看起来好像所有的蓝色音符都被划去了。
粉色调被称作“千禧粉”，希望在严肃和轻浮中找到一个完美的平衡点来定义一代人。
“千禧粉”最早出现在艺术届、设计届和时尚界，从绘画到服饰，从建筑到家具，都染上了”千禧粉“。
《纽约杂志》（New York）对这席卷而来、铺天盖地的粉调做出这样的评价：“一个俗气而真诚、摩登又怀旧的颜色”
1998: Juergen Teller 拍下了经典瞬间—— 染了粉色头发的 Kate Moss 躺在床上
2014 : 电影《布达佩斯大饭店》中运用了大量的粉色，掀起粉色风潮。
2016: 前Dolce & Gabbana 内部餐厅老板Pietro Quaglia在纽约开了一间全粉意大利餐厅Pietro Nolita
【"千禧粉"遇上巧克力】
而如今，“千禧粉”开始入侵巧克力世界。
2018年，一款身披“千禧粉”的巧克力诞生了，它是继黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力后的第四种巧克力，让巧克力世界多了一抹温柔而迷人的粉。
你可能会疑惑，这不就是色素染色的巧克力么？
而这款巧克力正是两者的结合，它采用的可可豆原料是瑞士巧克力巨头Barry Callebaut，世界最大的可可生产商，花了十几年时间研制成的“RubyChocolate Bean”（红宝石可可豆），主要来自厄瓜多尔、巴西和象牙海岸。
红宝石可可豆本身拥有天然浓烈的香气和莓果色的外表，加上Barry Callebaut独特的加工技术，完全不需要添加任何香料和色素，就可以保持巧克力天然的粉色和风味，使巧克力映上“红宝石”的“光泽”。
它的加入，让巧克力从厚重变得清新可人。
而将Barry Callebaut的红宝石可可以巧克力的形式诠释到极致的，不是别人，正是 Baci Perugina，意大利国宝级巧克力品牌。
【Baci，佩鲁贾与欧洲巧克力节】
提到意大利巧克力，很多人首先想到的可能是费列罗，但其实在意大利当地，Baci 的知名度比费列罗还高。
Baci生于意大利一个浪漫的小城，佩鲁贾。这是一个每一口呼吸，都充满巧克力味的城市。
Luisa Spagnoli
1922年Luisa Spagnoli创造了Baci Perugina配方。她添加了一种珍贵的可可粉填充榛子，上面放了一整个榛子，最后她用独创的Luisa黑巧克力覆盖了所有东西。一个小巧玲珑的杰作诞生了，具有丰富的味道和类似手指关节的形状，所以她决定称它为Baci（吻）。
Baci的工厂设在佩鲁贾。自此，佩鲁贾成为意大利著名的巧克力产地，以生产精美的榛果巧克力而闻名。
Perugia，Italy
可以说Baci的历史就是佩鲁贾的历史，而提到佩鲁贾Perugia，又不得不提Eurochocolae，欧洲巧克力节。
每年10月份，佩鲁贾都会举办一年一度的巧克力节，成千上万的人赶来参加这场巧克力的狂欢，而Baci绝对是其中当之无愧的主角。
今年的Eurochocolate就在10月18日到27日举行（大家可以逛逛Eurochocolate的官网http://www.eurochocolate.com/了解详情）
关于欧洲巧克力节，你可以看四处探访巧克力的Sunny从佩鲁贾发回的游记【欧洲巧克力节的狂欢盛宴——美的心醉，忘了归路】
