随着人民生活质量的不断提高，越来越多的家庭开始选择破壁机，也就是我们俗称的料理机，相信用过的人都知道，料理机在生活中很实用，集合了榨汁机、豆浆机、研磨机、冰淇淋机等多种料理机的功能于一身，一机多用，十分方便，家里无论是有老人和小孩，配置一台功能齐全的破壁机也十分方便，但是很多人不知道该怎样选购破壁机呢，其实市场上的破壁机多种多样，销售者也是十分擅长宣传，今天就来为大家介绍一下破壁机什么牌子好以及怎么选择实用的优质破壁机。

1、观察破壁机的刀片。要知道，作为厨房小能手，刀片的锋利和实用性就是破壁机的利器，首先一定要选择钝刀，钝刀的使用寿命更长，更加耐磨和抗摔，并且由于钝刀具有耐磨磨损的特质，在清洗或者使用时，也不容易误伤，安全性比较高。除此之外，破壁机的刀片形状也有一定的讲究，如果形状不是一体式的，就很容易储藏污垢，不好清洗，在使用较长时间后也会影响使用感受，所以最好选择一体式的刀片，光滑好清洗。碳钢材质的刀片相对于普通钢化材质的，也更加耐磨，寿命更长一些。

2、其次要注意破壁机本身的机身，重点看破壁机的材质，因为是料理机，里面会盛放很多食物，所以破壁机的材质最好不要选用塑料、玻璃等，塑料加热容易产生有害物质，吃进去对人体不好，并且玻璃隔热能力较差，不耐高温，所以实用性也不强，在购买破壁机时一定要避开这两种材质，最好选用优质的抗磨损、抗腐蚀、耐高温的材质，能够最大容量的盛放食物，保持食物的新鲜和温度。

3、最后就要看一项需要技术的部位——电机，这是料理机最重要的部位，也是破壁机工作时的发动机，电机一定要能效高、转速快，功率和转动力达到最高的平衡点，才能最大的发挥破壁机的作用。如果破壁机的转动力很小，那么动力就会不足，食物很可能不容易被搅碎或者被搅成大块，口感不佳，不够细腻，影响使用感，耗时也相应会很长，可以说费时费力，当然，破壁机的功率并不是越大越好，转速也不是越快越好，因为如果太快，相应产生的噪音也会很大，影响使用感受，所以破壁机的功率、转速、转动力各方面一定要达到一个平衡点才能发挥最大作用。

4、最后要看冷却系统，及时散热能够降低破壁机的损耗，对破壁机产生保护作用。如果散热不好，散热口少，破壁机过热，也会影响使用安全呢。

以上几点就是小编为大家总结的怎样选择破壁机，主要是看刀片、机身、电机、以及散热情况四个方面，当然还有一些细小的注意事项，以后还会整理给大家，希望这篇文章对大家有帮助哦。